 |
| ■2004年09月のお知らせ |
| 《9月のおすすめはサンマ（秋刀魚）》 |
| ８月中旬に北海道で解禁になったサンマ漁。今年は豊漁という食卓にはうれしいニュースも届いていますが、本州で解禁になる１０月１日前後の頃になると、たっぷりと脂がのっていて、一番美味しい季節となります。しかも、同じ本州でも北寄りの地域で獲れた物の方が美味しいらしいですよ。またサンマは、メスのほうが美味しいとされています。口先の色がオレンジ色のものはオス、オリーブ色だとメスで、メスの方が多少丸みを帯びています。スーパーや魚屋さんでサンマを見かけたら、一度よーく見比べてみては・・・・「メス・オス・オス・メス・・・。」なんて感じで、サンマ博士になれるかも。 （2004.09.03） |
| 《9月の話》 |
| 突然ですが、みなさんは、ラッコ泳ぎをする白くまを見たことありますか？そう、ラッコみたいにお腹を出して背泳ぎするんです。最初に見た時は我が目を疑ってしまったけど、人間がするように器用にプールのふちにつかまって、ちょっと後ろを振り返り、安全を確認すると後ろ足でカベを蹴ってラッコ状態でツーッと流れて行くのです。その姿がとても可愛らしく、仕事の合間にずーっと覗いています。朝にひと覗きしてランチタイムがおわる2時過ぎにまた覗くと、まだ泳いでたりもします。それを見ているとイヤな事があっても忘れられるっていうか、癒されるんですよね..。っえ？どこの白くまかって？北海道の旭山動物園の白くまなんです。２頭いるんですが、そのうちの１頭だけがラッコ泳ぎをします。ここまで読んだら絶対見た方が良いと思います！旭山動物園のホームページから北極クマ館のライブカメラにアクセスして下さい。百聞は一見に如かず。お願いします、見てください・・・。本当に可愛いです！できれば飼いたいです。 （2004.09.02） |
|
| Top｜アクセス｜塩竃料理とは｜店主から｜お料理について｜お問い合わせ｜リンク |