翠松亭外観 翠松亭
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店主から
■2004年11月のお知らせ

《11月の話》
あーっという間にもう11月です。翠松亭ではそろそろ毎年恒例のおせち料理の用意と年賀状の用意を始める時期になりました。
 おせち料理は限定40個、スタッフ全員で心を込めて手作りします。今年は環境にやさしい重箱にお料理を詰めて、お客様のお宅へお届けするつもりです。先日おせちの大1回会議を開きました。どんな重箱にどんな料理を詰めるか、真剣に、そしてわくわくしながら決めて行きます。そして12月29日30日に料理を仕込み、重箱に詰め、31日に配達します。今年もがんばりまーす。
(2004.11.18)

《11月のおすすめは たら(鱈)》
 タラって実は大食いだって知ってましたか?魚はもちろんエビ、イカ、タコ何でも食べちゃうそうです。
だから・・・お腹いっぱい食べるという意味で「鱈腹(たらふく)食う」。無謀な食べっぷりが転じて、無責任な行動をとるという意味の「出鱈目(でたらめ)」「無闇矢鱈(むやみやたら)」なんていう言葉が出来たんだとか。ついでにことわざも書いちゃいます。
「タラ汁と雪道は後がよい」・・雪道を歩くときは人が歩いた後がよいと同じように、タラ汁は煮込むほど美味しくなるので後で食べるのがいい・・の意。
(2004.11.17)

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塩釜料理 翠松亭 〒985-0002 宮城県塩竈市海岸通4-8 電話 022-362-1777