翠松亭外観 翠松亭
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店主から
■2007年05月のお知らせ

《マグロ珍味三点》
 暖かくなり塩釜は、近海マグロの水揚げの声が聞こえるようになりました。
 マグロの身は皆さんいつも食べられるかと思いますが、当店ならでは・塩釜ならでは・・のマグロの珍味を召し上がって下さい。

 三角の白いものは、尾ひれの肉(ヒシ)をボイルしたもので弾力のある癖のない味です。
上の赤いものは、マグロのほっぺ肉で歯ごたえがありクジラの赤身を上品にした味です。
下の細切れは、マグロの腹の皮をボイルしたものです。歯ごたえがあり癖のない味です。わさび醤油を付けて召し上がって下さい。

この他にも白子・目玉の煮付けなど他では味わうことが出来ないマグロ料理がございます。ただ1本のマグロから少量しか取れないので是非お問い合わせ下さい。
(2007.05.25)

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塩釜料理 翠松亭 〒985-0002 宮城県塩竈市海岸通4-8 電話 022-362-1777